séjours et loisirs

Restauration - la laïcité par la Ligue

À l'école comme en colonie de vacances, les temps de repas sont essentiels pour la socialisation des enfants. Mais les pratiques confessionnelles et les régimes alimentaires de chacun peuvent rendre la conception des menus et l'organisation de la pause méridienne difficiles. Comment concilier restauration collective et laïcité ?

Écolabel européen : des centres de vacances engagés dans la démarche

Une trentaine de centres de vacances et de séjours éducatifs de la Ligue de l'enseignement est engagée dans la démarche de certification Écolabel européen. Quelles sont les mesures à mettre en place sur le terrain pour obtenir le label ? Quel impact sur les salariés et les usagers ? Deux centres témoignent.